Cuisine 100% végétale pour gourmands et curieux !

"Le végétarisme nous interroge. Le végétarisme remet en question nos habitudes, nos traditions, nos conditionnements, notre rapport aux animaux non-humains et au monde. En France, les alimentations végétales sont encore mal connues. Elles suscitent de plus en plus l’intérêt, mais aussi l’étonnement, le scepticisme voire les sarcasmes. De même, la réflexion sur l’éthique animale est en retard. De là les malentendus, les crispations et parfois le rejet.

VEGFAQ répertorie donc les questions, les idées reçues, les objections les plus courantes au mode de vie végétarien et souhaite y apporter des éléments de réponse à l’usage de tous. Ces pages collectent et sélectionnent les données, les arguments, les exemples formulés au fil des ouvrages et sur les sites, blogs et forums dédiés. VEGFAQ est donc loin d’être un travail original et nous rendons hommage à ceux, connus ou anonymes, dont on s’inspirera largement. Nos principales sources sont présentées dans les rubriques Liens et Bibliographie. Si certains ont été oubliés qu’il veuillent bien nous pardonner. Merci à Fabicha, Synae, V3nom et Yola pour leurs contributions."