Cuisine 100% végétale pour gourmands et curieux !

Ingrédients :

- 100 grammes de farine de riz complet

- 50 grammes de farine de noix de coco

- 1 càs de purée d'oléagineux (de votre choix , tahin, amande, noisette...)

- 2 càs de sucre de fleur de coco

- Des dattes "Sukari" (Datecoop)

- Vanille en poudre

- Canelle en poudre

- 2 bananes bien mûres

- Quelques carrés de chocolat noir (équitable)

Recette :

Ajoutez dans un saladier : les farines, le sucre, la purée d'oléagineux, et ajouter au fur et à mesure de l'eau, jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse avec l'aide d'un batteur. Déposez une feuille de papier cuisson dans un moule à tarte et déverssez la pâte. Enfournez, durant 25 minutes à chaleur tournante à 180°. Une fois le temps écoulé, découpez et disposez vos rondelles de banane, saupoudrez de vanille et/ou canelle, disposez les dattes en morceaux, et enfournez cette fois, uniquement pour finir de cuire le dessous de votre tarte, durant 10 minutes. Pendant ce temps, faire fondre, quelques carrés de chocolat au bain marie. Enfin quand la tarte est bien cuite, et à l'aide d'une cuillère  décorer la tarte de filets de chocolat ! Et régalez-vous :)