Cuisine 100% végétale pour gourmands et curieux !

Ingrédients : 

(Pour 1 à 2 personnes)

- 3 Chapeaux de Shiitaké (taille moyenne à grande)

- 1 oignon (taille petite à moyenne)

- Huile de colza, sésame ...

- Eau (suivant l'aspect que vous souhaité donner à votre soupe)

- Crème (végétale si souhaitée)

- Poivre (facultatif)

- Sel (facultatif)

Recette :

Après avoir découpé les champignons et l'oignon, incorporez-les ensembles dans une poêle avec l'huile de votre choix pour faire dorer (voir légèrement grillé) les ingrédients. 

Une fois prêt, il vous suffit de mixer les ingrédients avec 10 à 20 cl d'eau (suivant l'aspect que vous souhaitez donner à votre soupe) et vous n'aurez plus qu'à transvaser la préparation dans des coupelles.

Ajoutez un filet de crème, poivrez salez si besoin..

Bon appétit !