Cuisine 100% végétale pour gourmands et curieux !

 Ingrédients:

2 pommes de terre

1/2 navet (ici orange)

6 châtaignes

1 blanc de poireaux (ici tout petit)

1 petit bouquet de ciboulette fraîche

1 gousse d'ail (petite)

huile

Jus de citron

Crème végétale (facultatif)

Recette:

Épluchez et découpez vos pommes de terre et navet en dés, plongez-les dans de l'eau bouillante. En attendant, découpez poireau, châtaignes et la gousse d'ail; faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Une fois vos pdt et navet cuits, retirer-l'eau bouillante à l'aide d'une passoire et ajoutez-les aux autres légumes dans la poêle jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement. 

Enfin, salez/poivrez à votre convenance et ajoutez la ciboulette fraiche (que vous aurez préalablement ciselée).

 

Bon appétit !