Cuisine 100% végétale pour gourmands et curieux !

Ingrédients:

- 200 grammes de farine T45

- 195 grammes de sucre de fleur de coco

- 3 càs de purée de noisette (Ici Jean Hervé)

- 3 càc de levure chimique (légèrement bombées)

- 45 cl de lait végétal

- 2 càc de vinaigre ou jus de citron

- 6 càs de poudre de noisette grillées (bien bombées )

- 1 pincée de sel

- 1/2 càc d'arôme d'amande amère

- 1/2 càc d'extrait de vanille

Recette:

Assembler dans un saladier : Farine, vergeoise, purée de noisette, levure, lait,

vinaigre, poudre de noisette, sel, arôme d'amande amère, extrait de vanille. 

Préchauffer votre four à 190° durant 10 minutes.

Mixer le tout de manière à obtenir une pâte à gâteau onctueuse et homogène (sans grumeaux).

Dans un moule à gâteau, placer une feuille de papier sulfurisé, puis verser la préparation. 

Enfourner à 190° durant 50-60 minutes (l'idéal est de vérifier régulièrement car tousles fours ne sont

pas les mêmes!) donc rester prudents !

Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plonger la pointe d'un couteau au centre,

 

si elle ressort propre alors votre gâteau est cuit ! 

Laisser le gâteau refroidir c'est important, il en sera meilleur. Il se conserve très bien et reste bien moelleux !

Bref, J'espère que vous vous régalerez !