Cuisine 100% végétale pour gourmands et curieux !

Ingrédients :

(Pour un pot)

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- 3 avocats bien mûrs

- Huile de colza

- Créme d'amande

- Moutarde

- Jus de citron

- Une petite gousse d'ail/ olives...(facultatif)

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Recette :

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C'est une recette assez instinctive, où il est important de goûter réguliérement afin d'être pleinement satisfait de votre préparation. Faîtes-vous confiance. Commencez par mixer les avocats (évidemment sans la peau). Ensuite, ajoutez le jus de citron et quelques cuillères de moutarde puis incorporez doucement de l'huile de colza, mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse et épaisse, puis goutez une premiére fois. Peut être que cela vous convient déjà, si c'est trop "fort", ajoutez de la créme d'amande et goûtez jusqu'à temps que le goût vous convienne. Mettre en pot. Réservez au frais une nuit et régalez-vous le lendemain avec des crudités/ frites ou autres.