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Ingrédients :

- 200 grammes de Tofu soyeux

- 2 carrés de chocolat 75 % (AlterEco)

- 1 càs de cacao (AlterEco)

- 1 càc de purée de noisette (bombée)

- 1 càc de purée d'amande complète (bombée)

- 1 càs de pralin (mixé)

- 1 càs de lavande cristallisée (mixé)

- 2 gouttes d'arôme d'amande amère

- 1 goutte d'huile essentiel de lavande (facultatif)

Recette :

Ajouter ensembles dans un saladier : Tofu soyeux, carré de chocolat (fondu), cacao, purée de noisette, purée d'amande, pralin (mixé), lavande cristallisée (mixée), arôme amande, huile essentielle lavande (si souhaité)

et mixer bien le tout jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et homogène. 

Verser la préparation dans un sac de congélation pendant une nuit. 

Le lendemain, mixer le tout après l'avoir fait légèrement décongeler (ajouter une càs de lait d'amande/eau si nécessaire). 

Dresser vos glace dans une coupelle et voilà c'est prêt ! 

Bon appétit !

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