Cuisine 100% végétale pour gourmands et curieux !

INGRÉDIENTS :

(Pour les deux gâteaux)
- 180 grammes de farine
- 180 grammes de sucre (de fleur de coco de préférence)
- 4 càs de purée de noisette (Ici sans sucre de Jean Hervé)
- 6 càc d'extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait d'avoine (ou autre lait végétal)
- 6 càc de levure chimique
- 2 càc de vinaigre de cidre
- 36 carrés de chocolat noir (Ici Kaoka )
(Pour l'intérieur et le nappage) 
- 2 barquettes de fraises bien mûres Bio (et local de préférence)
- 18 carrés de chocolat noir (Kaoka)
- 2 carrés de chocolat blanc (Vantastic food ou Sweet williams)

RECETTE :
 

Versez dans un saladier : Farine, sucre, purée de noisette, vanille extrait, sel, lait

d'avoine, levure, vinaigre, et mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse et homogène. 

Faire fondre au bain marie le chocolat.

 Faites préchauffer le four pendant 10 minutes à 190°. 

Une fois le chocolat fondu, incorporez-le à votre préparation puis re-mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse et homogène (Vous pouvez déjà goûter ... ;) ).

Ensuite, versez à parts égales votre préparation dans deux moules différents. Puis placez vos gâteaux dans le four à 180° pendant 40 minutes. ( A surveiller car chaques four est différent).

Une fois vos gâteaux cuits, laissez refroidir au moins 3 heures au réfrigérateur. 

Pendant ce temps, découpez vos fraises en rondelles (de préférence). 

Passez 3 heures, récupérez les gâteaux, et procédez au montage :

Placez vos fraises en rondelles sur le dessus de l'un de vos gâteaux. 

Une fois fait, placez votre autre gâteau par dessus vos fraises. 

Faire fondre au bain marie, le chocolat de nappage (noir et blanc : séparément)

et laissez libre cours à votre imagination. ;) 

Placez les fraises restantes. 

Laissez au possible reposer un maximum de temps au frais

(au moins histoire que le chocolat durcisse, une nuit est l'idéal). 

 

Et quand vous le souhaitez : Dégustez ;) !