Cuisine 100% végétale pour gourmands et curieux !

Ingrédients :

(Pour la pâte)

- 125 ml d'eau

-25 ml d'huile d'olive

- 250 grammes de farine pour pizza

- 1/2 càc de levure boulangére active (Bioreal)

 

(Pour la garniture)

- 4 pommes de terres

- 2 pommes de terres "Vitellotte"

- 3 petits oignons

- 1 steack de lentilles (maison)

- 3/4 d'un poivron rouge

- sauce tomate

- 1 bouquet de persil

- origan

- Fromage végétal (Ici Violife car il fond au four)

- Poivre

 

   Recette :

Faites bouillir vos pommes de terre en rondelles assez fines.

Ensuite, faites revenir des oignons avec le steack de lentilles dans une poêle.

Pour la pâte, versez dans la machine à pain, dans l'ordre : l'eau,l'huile, la farine et enfin la levure.

Mettre sur le programme "12" (Pâte levée) pendant 1H20.

Quand le programme est fini, dégazez la pâte et étalez-là sur votre plaque de four avec du papier sulfurisé légérement enfariné.

Etalez la sauce tomate sur la pâte, puis garnir votre pizza avec oignons, pommes de terre,

steack de lentilles (émiétté), poivrons coupés en lamelles, poivre, origan, puis

enfournez à 200° pendant environ 15-20 minutes (à surveiller pour adapter la cuisson en fonction de votre four).

5 à 10 minutes avant de sortir votre pizza du four, disposez les morceaux de fromage sur votre pizza

pour qu'il soit fondant et légérement gratiné.

Une fois prêt, accompagnez votre pizza d'une salade verte avec un filet de citron...

 

Bon appetit !