Cuisine 100% végétale pour gourmands et curieux !

Ingrédients :

(Pour un gros pot de 415 ml)

 

- 25 cl d'huile de coco fondue (désodorisé ou pas)

- 15 cl de crême végétale (de votre choix)

- 1 càs d'huile (olive, colza, noix, macadamia ...)

- 10 cl d'eau

- 2 petits creux de paumes de main de fleur de sel (non rafiné de préférence)

- 1/2 jus d'un petit citron

- 2 càc de lécitine de soja

- Poudre de safran (ou curcurma, c'est pour la couleur; à doser suivant la couleur que vous souhaitez)

 

Recette :

Versez tous les ingrédients dans le Vitamix, mixez, versez la préparation dans un pot (ou autre récipient).

Laissez reposer quelques heures (à une nuit).

Et enfin degustez sur du pain frais, biscottes (etc...).